В Тазовском районе завершилась забойная кампания
В 2019 году аграрные предприятия Тазовского района заготовили более 400 тонн деликатесного мяса. Сейчас забойная кампания, которая длилась два месяца, официально завершилась. Об итогах и дальнейших перспективах заготовки оленины, – в материале наших коллег.
Убойная кампания в СПК «Тазовский» прошла без замечаний и в штатном режиме, – говорит председатель кооператива Алексей Рожков. План по заготовке мяса оленя, а это 70 тонн, выполнили в намеченные сроки. Отчасти этому способствовали некоторые факторы, в том числе и появление на предприятии нового убойного комплекса. Он был приобретён в рамках программы «Сотрудничество».
Алексей Рожков – председатель СПК «Тазовский»: «Условия там труда у забойщиков они в разы стали комфортнее, теплее стало, места стало больше. И если у нас старый убойный комплекс был на базе одного контейнера, то новый уже на базе 6 контейнеров».
Благоприятный для выпаса оленей год и хорошая кормовая база повлияли на упитанность животных, – дополняет Алексей Рожков. И, как итог – качество полученной продукции увеличилось в разы».
Алексей Рожков – председатель СПК «Тазовский»: «Если 2018 год сравнивать, то у нас соотношение было первой-второй категории 40 на 60, то в этом году у нас получилось практически 70 на 30».
Сейчас в магазине СПК «Тазовский», где реализуется оленина, относительно спокойно, но так было не всегда. Буквально 2 месяца назад, чтобы попасть в торговую точку, необходимо было отстоять очередь. А это уже склад, где мясо хранится целыми тушами. Покрупнее – первая категория, средний вес – 50 килограммов, поменьше – вторая.
Алёна Суючева – заведующая складом: «Реализуем мы практически полностью только нашему населению. Мало мы отправляем в Тюменскую или Омскую область».
Неплохо отработали эту кампанию и в агрокомплексе «Тазовском». Предприятие заготовило порядка 300 тонн свежего мяса. Его реализуют, как в Тазовском районе, так и за его пределами. Основные покупатели – Ханты-Мансийск и юг Тюменской области.
Степан Вануйто – директор агрокомплекса: «Район возместил нам транспортные расходы – это конечно очень благоприятно сказалось на перевозке продукции. Мы в давние годы перевозили в пределах 30 тонн. А в этом году за счёт того, что район нам оказал поддержку, мы вывезли в пределах 100 тонн».
С этого года повысилась закупочная цена на мясо оленя первой категории со 190 до 450 рублей за килограмм. А это в перспективе должно быть выгодно всем, – говорит Степан Вануйто, как оленеводам, так и заготовителям.
В планах у предприятия на этот год – 350 тонн оленины. 20 из них уже заготовлено в рамках только что завершившейся убойной кампании.