[최재천의 자연과 문화] [497] 아리송한 아리수

우리 국민 100명 중 95명은 물을 수도꼭지에서 받아 마시지 않는다. 대신 정수기 물이나 생수를 마신다. 프랑스에서는 국민의 66%가 직접 수돗물을 마신다. 미국과 일본의 수돗물 음용률도 각각 56%와 52%에 달한다.수돗물 음용을 장려하기 위해 서울시는 지난달 '아리수 물맛 블라인드 테스트' 행사를 진행했다. 시중에서 판매되고 있는 생수 두 종류와 아리수를 똑같이 생긴 병에 넣고 시민에게 시음(試飮)하게 한 뒤 가장 맛있는 물을 고르게 했더니 대체로 3분의 1이 아리수를 선택했다.이화여대 내 수업 '환경과 인간'에서도 비슷한 블...