Роспотребнадзор забраковал в Волгограде больше центнера мяса

Более ста нарушений санитарных норм при реализации мясной продукции выявили за полгода сотрудники волгоградского Управления Роспотребнадзора. По итогам проверок ведомство наложило на торговцев мясом 84 штрафа общей суммой в 532 тысячи рублей. Как сообщает «НовостиВолгограда.ру» со ссылкой на пресс-службу Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, специалисты изучили в лабораториях несколько сотен проб мясной продукции — только на содержание вредных бактерий проверяли 263 образца. Эксперты оценивали также соблюдение санитарных показателей, химический состав продуктов, наличие или отсутствие следов антибиотиков и даже возможное содержание паразитов. Исследования показали, что восемь проб мяса, продававшегося в Волгограде, не соответствовали нормам. В шести из них специалисты нашли вредные бактерии, ещё в двух обнаружилось повышенное содержание воды. По итогам проверок Роспотребнадзор забраковал и изъял из продажи в общей сложности 133,3 килограмма мяса. Кроме того, надзорное ведомство проверило работу 162 объектов, где ведётся производство или переработка мясной продукции — 138 торговых точек, шести птицефабрик и восемнадцати свиноферм. По итогам этих мероприятий было выдано восемнадцать предписаний об устранении различных нарушений. Больше всего предупреждений и штрафов получили торговцы мясом.