Чайная церемония как искусство: какая нужна посуда

Проведение настоящих чайных церемоний требует создания определенной атмосферы со спокойной приглушенной музыкой. Неотъемлемой составляющей церемонии является специальная посуда. Время от времени посуда и способы приготовления напитка изменялись. Сегодня при проведении чайных церемоний используются специальные чайные наборы.

Чхапань

 

 

Этот предмет посуды для чайной церемонии носит название Ча Пань или Ча бань, а представляет собой чайную доску или попросту говоря поднос. В китайских традициях платформам и подносам уделяется особое внимание, потому как подача с ними и без них очень сильно отличается. В большинстве случаев для изготовления чайной доски используется бамбук.

 

 

Шуйху

 

 

Такое название носит чайник, в котором нагревается вода для заваривания чая. Особенность его заключается в том, что он дает понять, до какой стадии разогрета вода, ведь очень важно использовать воду определенной температуры. Лучшим вариантом являются чайники из гуандунской глины, но из-за их высокой стоимости многие предпочитают пользоваться обычными стеклянными чайниками. Специальные чайники и соответствующий декор для дома можно приобрести в специализированных магазинах.

 

 

Чхахэ

 

 

Этот предмет еще может носить название Ча Хэ. Это коробочка где находится чай, с внешним видом и запахом которого каждый участник чаепития может познакомиться еще до начала церемонии. Форма у коробочки продолговатая, а с одной стороны находится носик, через которого удобно высыпать чай в гайвань или чайник.

 

 

Чхаху

 

 

Это чайник для чая, который также может носить название Ча Ху. Изготавливаться такой предмет может из глины, фарфора или стекла. Размер и форма зависят о сорта чая и от количества человек, принимающих участие в церемонии. Перед использованием эту посуду обязательно ополаскивают кипятком.

 

 

Чхахай

 

 

Это чаша справедливости, которую еще могут называть Ча Хай или Гундаобэй. В данную посуду чай переливается из чайника, после того как заварится. Благодаря такому действию каждый участник чайной церемонии может насладиться цветом чая и получить напиток даже без мельчайших листочков, потому как они останутся на дне Чхахай. По чашкам напиток разливается после того, как немного остынет.

 

 

Пинминбэй и Вэньсянбэй

 

 

Чайная пара, которая состоит из низкой широкой чаши и узкой высокой чаши. Наливают напиток в высокую чашу, символизирующую небо. Затем ее накрывают низкой чашей, символизирующей землю. После переворачивания чаш получается, что чайный напиток посылается с небес на землю.

 

 

Чхатоу

 

 

Это подставка специально для чайной пары, которую еще могут называть Ча То. Благодаря данному элементу чайной посуды подача смотрится более лаконичной и законченной.

 

 

Гайвань

 

 

Такое название получила чашка с крышкой. Для ее изготовления могут использовать глину, стекло или фарфор. Для черного и красного чая больше подходит глина, а для белого и зеленого – посуда из стекла и фарфора.

 

 

Чхаегуань

 

 

Специальная емкость, которая используется для хранения чая. Эти емкости герметично закрываются и являются непрозрачными, лучше, если они изготовлены из фарфора или глины. Только подобным образом можно сохранить все свойства чая.