Запрет на вывоз говядины из Новосибирской области повысит уровень ее переработки внутри региона

Запрет Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ) на вывоз говядины из Новосибирской области, который ввели из-за отсутствия прививок от ящура, увеличит переработку мяса внутри региона. До ограничений область поставляла в основном именно сырье.

Запрет МЭБ на вывоз говядины из Новосибирской области, который ввели из-за отсутствия вакцинации от ящура, может увеличить переработку мяса внутри региона. До постановления сырье из региона отвозили в Томскую область, заявил Тайге.инфо пресс-секретарь управления ветеринарии Юрий Шмидт.

«Новосибирская область по карантинным и опасным заболеваниям у животных абсолютно благополучна, ящура здесь нет уже 20 лет. Томская и Кемеровская области, например, остались благополучными без прививок. Но если бы мы пошли на конфликт, МЭБ могла закрыть страну от экспорта мяса вообще», — рассказал он.

По словам Шмидта, запрет уже повлиял на экономику, однако переработчики нашли решение: они занялись глубокой переработкой говядины.

«Мясо как сырье уже мало кого интересует, но они его перерабатывают, и оно становится востребованным именно в регионе, — отметил пресс-секретарь. — А то раньше вывозили в Томск мясо, где из него делали колбасу, паштет и возвращали обратно с высокой добавленной стоимостью. С одной стороны, запрет плох, а с другой — начали что-то делать сами».

Как писала Тайга.инфо ранее, Новосибирская область свободна от вакцинации против ящура, но МЭБ не признала этот статус из-за близости к Казахстану, где есть постоянная угроза болезни скота. В 2019 году российским коровам перестали ставить прививки, потому как страна считалась благополучной по заболеванию. В июне 2020 года многие регионы подтвердили это.

Ограничения на вывоз говядины могут снять весной 2021 года. Вывозить запрещено только не переработанное мясо, изделия продолжат транспортировать в регионы.