В республике началась горячая пора для кумысоделов
На этой ферме более трехсот лошадей, и у каждой есть своя кличка, их Эльвира Гизатуллина помнит наизусть. Некоторые, говорит она, на пастбище пасутся отдельными группами, а на дойке каждая кобыла занимает свое место. За одну дойку кобылы в этом фермерском хозяйстве дают от полутора до двух литров молока. В летнее время на доение их заводят четыре раза. Весь процесс производится электровакуумным аппаратом. После каждой дойки молоко сразу же отправляется на производство - летом теплое молоко может сразу испортиться.