Почему козье молоко считается более полезным и дорогим, чем коровье?
«Пейте дети молоко, будете здоровы!» Все мы знаем с детства эту простую истину. О пользе козьего молока было известно ещё в глубокой древности. Его целебные свойства признавали Гиппократ и Авиценна. Насколько же оно действительно полезно?
Что интересно, козье молоко наиболее близко к молоку материнскому. Так как в нем много бета-казеина - вещества с незаменимыми аминокислотами. Оно содержит не меньше лактозы, чем коровье. Козье молоко хорошо подойдёт тем, у кого язва желудка или же гастрит, диатез, диабет, проблемы с сердечно-сосудистой системой.