Результаты одного эксперимента
По данным Всемирной организации здравоохранения, почти каждая третья смерть в мире связана с сердечными заболеваниями. В то время как на риск влияет ряд неконтролируемых факторов, таких как возраст или наследственность, многие формы сердечных заболеваний развиваются в результате привычек человека. Высыпайтесь, меньше нервничайте, активнее двигайтесь – эти и подобные вещи способствуют нормальной работе сердца и не вызывают ни у кого сомнений, но споры об оптимальном питании для сердечно-сосудистой системы не утихают. Исследование, результаты которого будут опубликованы в Американском журнале кардиологии в январе, добавляет некоторые данные к сбору информации о связи между нашим питанием и работой сердца. Исследователи из медицинского центра Beth Israel Deaconess при Гарвардской медицинской школе пригласили 437 человек среднего возраста (около 45 лет) для участия в эксперименте и попросили их питаться в течение трех недель в соответствии с тем, что они считают «типичной американской диетой». : мало свежих продуктов и довольно много жиров, в том числе насыщенных и холестерина. После этой трехнедельной фазы они случайным образом распределили каждого человека по одной из трех диетических групп и следили за ними в течение следующих восьми недель. Группа 1: та же «американская диета». Диета DASH была создана, чтобы помочь людям снизить кровяное давление, употребляя в основном фрукты, овощи, бобовые, орехи, рыбу, птицу, обезжиренные молочные продукты и цельнозерновые продукты. Основными принципами диеты DASH являются ограничение насыщенных жиров (содержащихся в жирных молочных продуктах, кокосовом и пальмовом маслах, жирном мясе) и добавленного сахара. Три группы участников были достаточно схожи по антропометрическим данным, степени артериальной гипертензии и уровню физической активности. Через два месяца исследователи оценили риск атеросклеротического сердечно-сосудистого заболевания у испытуемых, используя уравнение объединенной когорты, прогностический математический процесс, который учитывает возраст, пол, расу, артериальное давление, уровень холестерина и другие биометрические данные для расчета прогрессирования сердечно-сосудистых заболеваний риск заболевания. По сравнению с контрольным «американским» меню у находящихся на диете DASH (третья группа) относительный риск развития сердечных заболеваний был ниже на 10,3%, а у второй группы — на 9,9% (что тоже неплохо). Подпишитесь на Telegram Виктора Трибунского или Boosty и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании и здоровье. Однако абсолютная разница в риске или вероятности действительно опасного сердечно-сосудистого заболевания была небольшой и составляла 0,15%. Это означает, что если 1000 человек перейдут с диеты с высоким содержанием жиров на DASH, группа людей, у которых позже разовьется сердечно-сосудистое заболевание, будет примерно на два человека меньше. соблюдение диеты DASH или диеты, богатой фруктами и овощами, может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Это исследование было небольшим и краткосрочным - восьминедельное исследование трудно предсказать риск сердечных заболеваний через 10 лет, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более длительные, более разнообразные и контролируемые исследования. Однако теперь у нас есть дополнительные доказательства преимуществ диеты DASH для сердечно-сосудистой системы. Обратите внимание: Опыт практикования интервального голодания. Первые результаты.. При всем этом важно иметь в виду и другие факторы, влияющие на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Стресс, сон, алкоголь, уровень физической активности и многое другое в разной степени влияют на вероятность сердечного приступа, инсульта или других форм сердечно-сосудистых заболеваний. Автор: Карла Уолш Больше интересных статей здесь: Диета. Источник статьи: Результаты одного эксперимента.Исследование
2 группа: та же «американская диета», но с добавлением фруктов и овощей.
Группа 3: диета DASH, что означает «Диетический подход против гипертонии».Вывод
Перевод: Виктор Трибунский
Источник