В середине декабря - только и разговоров о Новом годе: где встречать, какую ёлку ставить, как нарядиться... А слушатели радио АСТВ 13 декабря поделились, без чего не представляют праздничный стол, некоторые блюда вызвали удивление. Например, сахалинец Антон рассказал, что главный кулинарный атрибут в его семье - винегрет по-сахалински. -Это когда вместо консервного огурца, ким-чи. Очень вкусно, - уверяет он. Некоторые жители области вот так модернизируют привычные для россиян блюда: - Крабовые палочки, кукуруза, яйцо, чеснок, мандарины, майонез. Сочетание - бомба. Попробуйте, не пожалеете, - заверила ещё одна сахалинка. - Рулька, запечённая в пиве с мёдом, очень вкусно... Конечно же, для большинства стол не обойдётся без такой незаметной, но незаменимой картошки-пюрешки: - Салатики у нас стандартные, очень любим Нежность из яблок и яиц. И картошечка - обязательно. - Картошечка пюре и фаршированные куриные ножки - Каждый Новый год картошка, сверху бекон и в духовку запекать в конце сыром. Вкусняшка... Конечно же, Новый год - праздник семейный. Значит, и блюда на столе - ещё из детства: - В нашей семье главное блюдо - это торт Наполеон . Его готовила ещё моя бабушка, потом мама, а теперь и я пеку на Новый год этот вкуснейший торт. Традиция - С детства морковочка на меленькой тёрке с чесноком и майонезом - В нашей семье Мухтаровых традиция на новогодний стол готовить говядину, запечённую в горшочках, с овощами и черносливом. - Мой тесть готовит печёночный торт. Сам думал, ну как так?! Потом как попробовал и полностью изменил мнение в хорошую сторону. Очень вкусно.. - На столе должен быть мамин или свекровин холодец, сама ни разу в жизни не готовила. Впрочем, сахалинский новогодний стол сложно представить без морепродуктов. И Новый год без них не обойдётся: - Это, конечно, морепродукты! Гребешок в горничном соусе и запечённые устрицы с сыром. Ну и картошечка - На Новый год перед курантами жарим на мангальчике гребешки в беконе.. Ну, а без чего совершенно точно нельзя представить ни одно новогоднее застолье, прекрасно знают все жители страны: - Оливье, естественно! А вообще для меня Новый Год - это мандарины. Настоящие, с легко отделяемой шкуркой, сладкие до мурашек, от которых звезды из глаз и уши от удовольствия в трубочки сворачиваются! А без чего не обойдётся ваш новогодний стол?
