Медовый торт «Домашний» - десерт, который придется по душе каждому

Вы любите домашние торты? Моя семья просто обожает. И я спокойна, что мы едим правильную выпечку, а готовится она в чистых условиях. Кроме того, себестоимость тортика бывает значительно ниже, чем мы отдаем за десерты в магазине. Со всех сторон одни плюсы!

Ингредиенты для коржей

На самом деле такой вкусный десерт достаточно просто приготовить. Потребуются коржи и крем. Для теста нужно взять:

• двести грамм меда;

• 240 грамм сахара;
• 60 мл растительного масла;
• четыре яйца;

• сто грамм сливочного масла, его нужно растопить в микроволновке;
• триста грамм сметаны с жирностью от 15 процентов;

• 550 грамм муки;

• щепотку соли;
• по чайной ложке чайной соды и разрыхлителя;
• 40 грамм какао;
• сто грамм грецких орехов.

Последние нужно предварительно обжарить на сухой сковороде. Это раскроет их аромат.

Приготовление коржей

Для начала нужно в миске соединить просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель. Все вымешивают.

Отдельно взбивают яйца и сахар, чтобы получилась пышная пенка. После добавляют к жидкой массе оба вида масла, вводят мед. Продолжают взбивать. Добавляют сметану, размешивают массу.

Частями добавляют массу с мукой к яйцам, размешивают при помощи лопаточки. Орехи нужно нарезать на мелкие кусочки.

Можно воспользоваться ножом, а можно измельчить их при помощи блендера. Добавляют к тесту. Снова размешивают, а затем делят тесто на две части. К одной добавляют какао.

Форму для выпечки нужно укрыть пергаментом. Мне больше нравится использовать разъемные варианты, это гораздо удобнее. Выкладывают один вид теста, разравнивают при помощи ложечки. Накрывают емкость фольгой. Отправляют в духовку, прогретую до 170 градусов, на 70 минут. Так же поступают и со вторым коржом.

Перед тем как достать заготовки, нужно дать им постоять в форме еще минут пятнадцать.

Приготовление крема

Для простого крема нужно взять:

• 700 грамм сметаны с жирностью 30 процентов;
• щепотку ванили;
• 350 грамм вареной сгущенки.

Крем готовится просто за минуты. Все ингредиенты соединяют в одной емкости, взбивают при помощи миксера.

Можно добавить немного сахарной пудры для аромата. Но если вы не так любите сладость, оставьте как есть. Крем затем перекладывают в кондитерский мешок.

Сборка десерта

Коржи остужают, нарезают каждый на три части. На блюдо укладывают светлый корж, смазывают его кремом. Накрывают темным коржом. Повторяют слои. Сверху и с боков также обмазывают кремом.

Украсить десерт можно разными способами. Самый простой - использовать крошку от печенья или же шоколадную стружку. Смотрите по своему вкусу. Отправляют торт в холодильник на десять часов.