О росте цен на сахар и хлеб: правда ли стоит беспокоиться?

На прошлой неделе поступили сразу две негативные новости: в РФ подорожают и хлеб, и сахар. Сначала красноярские производители хлеба сообщили, что цены поднимутся на 8-12%, затем Минсельхоз сообщил о резком росте оптовых цен на сахар. Хлеб и сахар — важнейшие продукты для россиян. Эксперты рассказали «Новой газете», стоит ли бояться их резкого подорожания.

Стоит ли ждать роста цен на хлеб - Егор Кучер

Глава центра «Совэкон» Андрей Сизов полагает, что ничего пока с сахаром и хлебом в этом году не происходит, ситуация стандартная. В сентябре сахар подешевел на 2%, а в октябре подорожал из-за повышения оптовых цен и общемировой стоимости сахара, также оказала влияние девальвация рубля.

Стоимость хлеба возросла, так как дорожает мука и пшеница. Но хлеб дорожает довольно медленно: на 3% за год, а за сентябрь на 1,5%. И сахар, и хлеб подорожают максимум на 1-2%, полагает эксперт. По его мнению, очень сомнительно, что цены на эти продукты вырастут на 10-15%.

Также стоит помнить о высокой конкуренции на продовольственном рынке — никто не хочет терять потребителя. Некий буфер здесь — это розничные сети, выторговывающие для себя самые выгодные цены, а выигрывает от этого именно потребитель.

Грозит ли России резкое повышение цен на хлеб

По мнению Сизова, значительно опаснее может быть удорожание мяса и птицы, поскольку эти продукты играют большую роль в рационе питания. Они могут значительно подорожать из-за роста НДС, полагает эксперт.

Также плачевной остается ситуация с потребительским спросом, у людей попросту нет денег, отмечает Сизов.

Экономист Сергей Смирнов полагает, что цена на продукты из потребительской корзины будет увеличиваться, но не резко. Поэтому почувствуют на себе это только беднейшие слои населения, считает экономист.