Запеканка с фаршем и макаронами.
600 г мясного фарша.
200 г макарон.
150 г сыра.
100 мл молока.
2 яйца.
По 1 помидору и луковице.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соли.
Перец молотый.
Как приготовить простую запеканку из макарон с фаршем:
В блендере, очистив от кожицы, пюрировать помидор, либо перекрутить его в мясорубке.
Лук измельчить и обжарить в сковороде на растительном масле 3 мин, добавить фарш, помешивая, жарить все 5-7 мин на среднем огне, затем добавить приготовленное из помидора томатное пюре, приправы и специи по вкусу, перец, соль, перемешать и потушить все 5 мин.
В подсоленной воде отварить макароны до степени аль - денте, откинуть на дуршлаг.
Взбить яйца с молоком, потереть сыр на мелкой терке.
Смазать маслом форму для запекания, выложить на дно половину макарон и разровнять, затем выложить весь фарш, утрамбовать, разровнять, уложить сверху оставшиеся макароны, сверху ровным слоем выложить сыр, залить молочно - яичной массой.
Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов и готовить запеканку 40-50 мин. Приятного аппетита!