Грибы шиитаке по-корейски

Время приготовления: 4 ч. 0 минЛюбители острых и пикантных блюд наверняка оценят шиитаке по-корейски. Грибы маринуются с морковью, луком, чесноком, свежей кинзой и специями. Получается превосходная закуска на каждый день!
Описание приготовления:
По большому счету, корейскую закуску приготовить очень просто. Чтобы сэкономить время, можно даже предварительно отварить грибочки. Процесс маринования происходит в холодильнике за несколько часов, но для более яркого вкуса можно оставить закуску мариноваться т на всю ночь. Удачи!
Ингредиенты:

Шиитаке — 200 Грамм
Морковь — 4 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 5 Зубчиков
Уксус — 4 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 100 МиллилитровПерец — По вкусу
Перец красный молотый — 1 Ст. ложкаКориандр молотый — 1 Чайная ложкаКинза — 1 Пучок

Количество порций: 3-4
Как приготовить «Грибы шиитаке по-корейски»

Морковь, лук и чеснок очищаем.

Мелко нарезаем кинзу.

Грибочки промойте, а затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

Трем морковь на специальной терке для овощей по-корейски.

Измельчаем чеснок, лук режем полукольцами.

К отваренным шиитаке добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте. Затем добавьте морковь, лук, чеснок и специи. Сверху залейте раскаленным растительным маслом и присыпьте кинзой. Перемешиваем и отправляем в холодильник. Через 3-4 часа можно наслаждаться пикантной закуской.
Рекомендуем к прочтению:

Варенье из мандаринов
Нежные блинчики с ягодами
Молочный коктейль
Салат с куриным филе и апельсинамиФисташковое мороженое