Яблочный пирог с коричной корочкой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного яблочного пирога с ароматной коричной корочкой.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г. сметаны
• 100 г. сахара
• 180 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 2 яблока
• 1 ч.л. корицы
• 20 г. сливочного масла
• 2 ст.л. коричневого сахара

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
2. Добавить сметану и перемешать.
3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
   
4. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками со стороной 1,5 см.
5. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
6. Тесто выложить в смазанную маслом форму и разровнять.
   
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.
8. Готовый пирог вынуть из духовки. Сразу же смазать растопленным сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей.
   
9. Поставить пирог в духовку на верхний уровень. Выпекать еще в течении 5 минут.
10. Вынуть пирог из духовки, остудить в форме в течении 10 минут. Затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!