Мгновенная закуска из лаваша: вкусно, просто и полезно

Обожаю блюда из лаваша: сытные, вкусные, аппетитные – и при этом готовятся всего за несколько минут. Мгновенная закуска из лаваша со сладким болгарским перцем и натуральным йогуртом: еще один рецепт из моей копилки.

Чаще всего мы делаем такое блюдо на мангале, когда отдыхаем на природе или идем на пикник. Но и в духовке тоже получается очень вкусно (дымка только не хватает). Сочные, ароматные, легкие конвертики из лаваша – это по-настоящему яркое летнее блюдо. Если использовать йогурт, то такую закуску можно даже тем, кто соблюдает диету.

Состав продуктов

• один лист тонкого лаваша;
• половинка сладкого болгарского перца;
• две столовых ложки натурального йогурта;
• 70 грамм твердого сыра;
• 10 грамм сливочного масла;
• любимая зелень;
• специи;
• растительное масло – для смазывания формы.

Мгновенная закуска из лаваша: пошаговый процесс приготовления

1. Обычный большой плоский противень сбрызгиваем водой, застилаем пергаментной бумагой.
2. Бумагу смазываем растительным маслом или специальной антипригарной эмульсией.
3. Твердый сыр натираем на крупной терке.
4. Половинку сладкого болгарского перца (его надо очистить от семян и убрать перегородки) нарезаем как можно мельче.
5. Совет. если есть возможность возьмите перец разного цвета, тогда закуска получится более яркой.
6. Небольшое количество зелени (любой, какую сможете найти в холодильнике) мелко рубим ножом.
7. Лист тонкого лаваша раскладываем на рабочей поверхности, разрезаем пополам, смазываем каждую часть натуральным густым йогуртом: всю его поверхность (как сделать йогурт за 12 часов в домашних условиях, смотрите по ссылке).
8. Посыпаем середину лаваша тертым сыром, на него выкладываем сладкий болгарский перец, покрываем все зеленью.
9. Солим и перчим по вкусу, сворачиваем конвертиком.
10. Выкладываем лаваш на противень, смазываем растопленным сливочным маслом.
11. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Затем лаваш, еще горячий, смазываем еще раз сливочным маслом.

Мгновенная закуска из лаваша – это блюдо, которое можно готовить не только в духовке, но и на природе, на мангале: кстати, второй вариант будет еще вкуснее (с дымком-то). Лаваш с овощами вкусный и в теплом, и в холодном виде. Его можно сделать заранее и взять с собой в дорогу или на работу: получится отменный быстрый перекус. Другие рецепты вкусных и простых блюд из лаваша смотрите на нашем сайте.

Приятного всем аппетита и отличного настроения на весь день.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!