123ru.net
Все новости

Обалденный салат с баклажанами: к шашлыку и любому мясу

Еще один рецепт замечательного летнего блюда: обалденный салат с баклажанами. Он станет отличным дополнением к любому мясу, картофелю или гарниру из риса.

Такую закуску можно сделать с вечера, а потом взять с собой на пикник: охлажденный салатик, да под шашлычок – пальчики оближешь. Жареные баклажаны отлично сочетаются с маринованным луком, огурцами и острой аджикой. Остроту регулируйте на свой вкус, но чем ее больше, тем вкуснее получается салат. Аджику можно использовать домашнюю (рецепты есть на нашем сайте) или купить в магазине: выбирайте сами.

Состав продуктов

  • два средних баклажана;
  • два свежих огурца;
  • два маринованных огурчика;
  • одна головка репчатого лука;
  • одна чайная ложка 6% уксуса;
  • растительное масло;
  • острая аджика – по вкусу;
  • соль, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

Обалденный салат с баклажанами: пошаговый процесс приготовления

  1. Баклажаны промываем, отрезаем плодоножку. Нарезаем их сначала кружочками, толщиной один сантиметр, а затем каждый кружок разрезаем пополам.
  2. Перекладываем в миску, щедро посыпаем солью и перемешиваем. Оставляем на 20 минут.
  3. Одну большую луковицу нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем в отдельную миску, добавляем немного соли и уксус, перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут, мариноваться.
  4. Баклажаны отжимаем руками от излишков жидкости, выкладываем в сковороду, с разогретым растительным маслом (у меня ароматное домашнее масло), обжариваем их до румяной корочки, периодически помешивая.
  5. Перекладываем их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, оставляем до полного остывания.
  6. Пока баклажаны остывают, нарезаем небольшими кубиками свежие и маринованные огурцы, измельчаем зелень (у меня небольшой пучок укропа).
  7. Совет. Вместо маринованных огурцов (чтобы не открывать заготовки) можно использовать малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления: рецепт есть на нашем сайте.
  8. В глубокий салатник отправляем огурцы, добавляем острую аджику (я кладу две чайные ложки, а вы ориентируйтесь на свой вкус). Все хорошо размешиваем.
  9. Выкладываем туда же лук (вместе с маринадом), остывшие баклажаны, поливаем растительным маслом и перемешиваем. Попробуйте на вкус.
  10. Даем салату настояться, посыпаем зеленью – и можно подавать на стол.

Обалденный салат с баклажанами можно перед подачей на стол украсить так, как на фото: зеленью, аджикой, перцем и кусочками маринованных огурцов. А можно просто подать в большом салатнике и поставить рядом миску с аджикой: чтобы каждый регулировал по своему вкусу остроту. Все рецепты вкусных блюд вы найдете на нашем сайте: заходите и выбирайте.

Обалденный салат с баклажанами: к шашлыку и любому мясу

Приятного аппетита и замечательного настроения.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Комментарии для сайта Cackle





Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Собянин рассказал о развитии спортивной инфраструктуры в Москве


Спорт в России и мире
Москва

Панарин признался, что ушел из интернета из-за обсессивно-компульсивного расстройства


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Уимблдон

Джон Макинрой и Крис Эверт поделились ожиданиями от выступления Серены Уильямс на Уимблдоне


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Первых стрекоз заметили на природных территориях Москвы





Путин в России и мире
Москва

Путин отказал Лукашенко в просьбе ответить на полеты НАТО с ядерным вооружением у Белоруссии


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

Путин отказал Лукашенко в просьбе ответить на полеты НАТО с ядерным вооружением у Белоруссии




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

«Зеленский помогает нам формировать котлы»: эксперт рассказал об ошибках Киева


Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Николай Цискаридзе

Александр Фадеев "прячется в лесу" в Ялте после очередного "аутинга" Николая Цискаридзе



Москва

Из-за жары в московском метро начали раздавать бутылки с водой

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net