Домашняя курица, фаршированная яблоками и айвой.
Ингредиенты:
Курица тушка - 1 штука.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло оливковое - 2 Ст. Ложки.
Уксус яблочный - 2 Ст. Ложки.
Вино белое столовое - 2 Ст. Ложки.
Кориандр молотый - 1 чайная ложка.
Паприка - 0, 5 чайных ложки.
Мускатный орех - 0, 5 чайных ложки.
Соль - по вкусу.
Куркума - по вкусу.
Яблоко - 2 штуки.
Айва - 1 штука.
Курицу помойте и обсушите. Чеснок нарежьте пластинками.
Тушку посолите, поперчите, под кожу положите чеснок.
Айву и яблоки нарежьте дольками, удалив семена.
В маленькой миске смешайте кориандр, соль, черный перец, мускатный орех, паприку, куркуму. Влейте яблочный уксус, белое сухое вино и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.
Тушку курицы нафаршируйте айвой и яблоками. Смажьте маринадом.
Положите в рукав для запекания и оствьте на ночь.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Приятного аппетита!