Роспотребнадзор проверил качество питания в вологодских детсадах
Ряд проб не соответствовали требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.
В Роспотребнадзоре подвели итоги надзора за питанием в детских садах Вологодской области за девять месяцев 2018 года. За истекший период проверены 143 дошкольных организации. При проверках особое внимание обращалось на материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, на качество и безопасность поступающих в учреждение пищевых продуктов, готовых блюд, проводилась оценка рационов питания и правильности составления примерного и фактического меню.
В результате при проверке на микробиологические показатели из 206 проб готовых блюд неудовлетворительными оказались 0,8%, по санитарно-химическим показателям из 109 проб ненадлежащего качества были 0,5%. Также исследовано 122 пробы продовольственного сырья, поступающего на пищеблоки дошкольных организаций на микробиологические и санитарно-химические показатели, все они, по мнению Роспотребнадзора, соответствуют гигиеническим требованиям.
За выявленные в ходе мероприятий нарушения виновные лица должны выплатить штраф на общую сумму более 500 тысяч рублей.