Bloomberg предупредило о дефиците какао в мире из-за роста потребления шоколада в РФ

Увеличение спроса на шоколад в России может привести к тому, что на мировом рынке возникнет дефицит какао. Об этом сообщает Bloomberg.

По данным агентства, рост потребления шоколада в России начался после укрепления рубля в прошлом году. По подсчетам исследовательской компании Nielsen, за 9 месяцев этого года в России стали потреблять шоколада на 9,2% больше, тогда как во всем мире спрос на шоколад за этот период вырос только на 2,5%. Связано это отчасти и с тем, что производители расширяют ассортимент изделий со вкусом шоколада.

В швейцарской компании Barry Callebaut полагают, что рост российского рынка шоколада сохранится, и это приведет к увеличению спроса на какао-бобы, а в последующем — к дефициту какао. Опрошенные агентством эксперты предположили, что в этом сезоне возможен «небольшой дефицит» какао объемом не более 50 тысяч тонн.

Агентство отмечает, что больше всего шоколада в расчете на одного человека съедают в Швейцарии (8,6 килограмм на одного жителя), Австрии (около 8 кг) и Германии (7,7 кг). В России этот показатель равен 4,8 кг. В среднем по миру — 0,9 кг шоколада в год.