Ой. Креветки - не черепокожие!
Черепокожие - это ракушки (мидии и др.).
А вот ракообразные это "мягкоскорлупные". μαλακοστράκων. Малакии...
О частях животных гл.4, 7 и 8.
http://www.klex.ru/igo
Вот интересный вопрос: когда монахи расширили значение слова "черепокожие" на креветок и тем самым облегчили пост?
***
"Осьминоги, мидии, кальмары и каракатицы - на полиелейные праздники, выпавшие на постные дни во весь год, а так же в воскресные дни и полиелейные праздники Святой четыредесятницы и Успенского поста... Вино, масло, тарамас (мелкая неочищенная рыбья икра), осьминоги, миноги и т.п. Великим постом предлагаются на трапезе только в субботу, воскресенье и на полиелейные и бденные праздники".
Святогорский устав церковного последования. - ТСЛ - Русский на Афоне Свято-Пантелеймонов монастырь, 2002, с. 198-200. Глава "О Посте".
Верно: миноги - не рыбы, а пиявки.
***
У Василия Великого:
«К иному роду принадлежат так называемые черепокожие: раковины, гребешки, морские улитки и тысячи разнообразных устриц; иной род составляют черепные: раки, крабы и им подобные" (Творения. СПб., 1911, т.1, с. 98).