Самые вкусные котлеты с овсяными хлопьями

Не знаю, как у вас, а в моей семье очень любят котлеты.

Поэтому сегодня на обед я приготовила самые вкусные котлеты с овсяными хлопьями. И очень хочу рассказать вам, как приготовить такие котлеты дома. Котлеты с овсяными хлопьями получаются очень нежные и сочные: поджаристая румяная корочка сверху, а внутри — сочный вкусный фарш. Не пожалейте своего времени и обязательно приготовьте вкусные домашние котлеты с овсяными хлопьями.

Состав продуктов

• 0,5 килограмма мясного фарша;
• 1 зубчик чеснока;
• половина стакана овсяных хлопьев;
• 1 репчатая луковица;
• четверть стакана молока;
• 1 яйцо куриное;
• перец и соль — по вкусу.

Самые вкусные котлеты с овсяными хлопьями: пошаговый процесс приготовления

 

1. Яйцо вбиваем в миску и смешиваем с молоком.
2. Яично-молочной смесью заливаем овсяные хлопья, которые предварительно высыпаем в миску. Убираем хлопья в сторону, чтобы они набухли: примерно на 30 минут.
3. Репчатый лук чистим от шелухи и измельчаем. Его можно мелко порубить ножом, измельчить в блендере или же просто натереть на терке: как вам нравится.
4. Точно также измельчаем чеснок.
5. В готовый мясной фарш добавляем измельченные лук с чесноком. Фарш для таких котлет вы можете использовать уже готовый, либо же сами можете перекрутить мясо через мясорубку.
6. Овсяные хлопья уже набухли и размягчились. Их также добавляем к мясному фаршу.
7. Теперь фарш перчим и солим. На это количество продуктов уйдет приблизительно две чайные ложки соли, но вы делайте по своему вкусу: для кого-то это количество может быть недостаточным, а для других котлеты окажутся слишком соленые.
8. Фарш перемешиваем и хорошо отбиваем руками. Чем лучше вы отобьете фарш, тем котлеты получатся вкуснее.
9. В миску наливаем холодную воду и начинаем формировать котлеты. Опустите руки в воду, намочите их и возьмите кусочек фарша. Сформируйте котлету круглой или овальной формы. Принципиальности в этом нет никакой, делайте такие котлеты, как вы любите.
10. Сформируйте котлеты из всего фарша. По желанию, их можно запанировать в сухарях, но это не обязательно.
11. Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло и разогреваем.
12. На разогретую сковороду выкладываем котлеты.
13. Когда котлеты снизу подрумянятся, переверните их на другую сторону и продолжайте дальше жарить. Огонь не должен быть сильным, чтобы котлеты хорошо прожарились, а не только подрумянились.
14. Когда котлеты будут обжарены с двух сторон, накройте их крышкой, уменьшите огонь до минимума и дайте им несколько минут потомиться.

Котлеты с овсяными хлопьями готовы. Подавать к столу их можно с любым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей или с овощным салатом. Или же просто можно отрезать кусочек свежего хлебушка, положить на него котлетку и съесть: это будет вообще вкусно. Готовьте с нашим сайтом, балуйте своих любимых различными вкусняшками: а мы будем находить для вас новые рецепты.

 

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!