Как сохранить кабачки в свежем виде до самой весны

Кабачки – это неприхотливая культура, которая не требует особого ухода. Многие дачники просто высаживают кабачки на свободном месте, а в нужное время собирают урожай.Самое интересное, что многие даже не догадываются о том, как сохранить кабачки до весны.Не стоит думать, что для длительного хранения подходят все кабачки.

Существуют сорта, которые подходят только для консервации или потребления сразу после сбора.Если сорта кабачков подходят для длительного хранения, у них есть несколько признаков:1) Плотная кожа.2) Мелкие семечки.3) Суховатая мякоть.Самые популярные сорта для длительного хранения:• Арал;• Нигритенок;• Якорь;• Аэронавт;• Ассенте;• Арлика и другие.Перечисленные сорта подходят для продолжительного хранения.

При этом каждый должен помнить, что вкусовые качества немного отличаются.Есть несколько правил:1) Допускать перезревания не следует.