Ставим кабачки в духовку, а внутрь кладем сыр: гораздо сочнее и нежнее, чем просто пожарить
Кабачки принято жарить в качестве нехитрой закуски на скорую руку, но намного вкуснее будет поставить их в духовку, а внутрь положить сырную начинку. На весь рецепт уйдет едва ли 20 минут, и в результате на столе появится сытный ужин без грамма мяса, которого легко хватит всей семье.
Ингредиенты: Кабачки – 2 шт. Сыр – 130 г (+20-30 г для посыпки в конце) Зелень укропа – 10 г Чеснок – 2 зубчика Майонез – 3-4 ст.л. Томатный соус – 130 г соль Тонкими слайсами нарезаем 2 средних кабачка.
Перекладываем дольки на застеленный пергаментом противень, немного солим. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Как раз есть время приготовить начинку: в отдельную миску натираем сыр, шинкуем зелень, добавляем майонез, пропускаем через пресс зубчики чеснока и перемешиваем. Достаем кабачки и в каждый заворачиваем порцию начинки.
На дно формы для запекания выливаем томатный соус, сверху перекладываем кабачковые рулеты и присыпаем их тертым сыром. Снова ставим в духовку на 10 минут. Видеорецепт: Это блюдо из кабачков получилось очень сытным даже без мяса. После духовки кабачки с начинкой сохраняют вкус и в охлажденном виде.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.