Горечь в огурцах — предупреждение об опасности. Можно ли есть горькие огурцы и как их использовать
![Горечь в огурцах — предупреждение об опасности. Можно ли есть горькие огурцы и как их использовать](https://sadogorod.club/storage/img/2022/8/9/30648_8wnc.jpg)
Как же долго огородник ждет момента появления первых огурчиков! Мысленно он уже откусывает сочную хрустящую мякоть, делает салаты и угощает домочадцев первым урожаем.
Но мечты разбиваются о суровую реальность — вместо сочных сладких огурцов вырастают горькие.Так уж заложено природой, что горечь — признак яда.
Поэтому горький вкус отпугивает.Однако, некоторые растения "научились" использовать это, чтобы сохранить семена. Огурец из их числа.