Запеканка с курицей и грибами — вкуснейшее блюдо. Готовится просто и довольно быстро. Такую запеканку можно подавать к ужину или если к вам внезапно нагрянули гости. Блюдо получается сытное и им с легкостью можно накормить большую компанию.
Необходимые продукты
- 5 штука картофеля
- 250 грамм грибов
- 300 грамм куриного филе
- 250 грамм сыра
- 200 миллилитров сливок
- 1 куриное яйцо
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Картофель отвариваем до готовности в мундире. Потом очищаем и натираем на крупной терке.
- Твердый сыр натираем на терке.
- Грибы нарезаем средними дольками. Кладем на сковороду и обжариваем до полного испарения жидкости, а потом вливаем растительное масло и обжариваем еще 3-4 минуты.
- Куриное филе нарезаем кусочками и кладем на сковороду. Солим и перчим по вкусу, а потом обжариваем до практически готового состояния.
- Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. На дно выкладываем картофель и утрамбовываем. Сверху распределяем грибы, а на них выкладываем немного сыра. Следующий слой делаем из куриного филе и еще один слой сыра. Затем выкладываем оставшийся картофель и присыпаем сыром.
- В миску вливаем сливки, добавляем яйцо и соль, перемешиваем и вливаем в форму.
- Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30 минут, а потом подаем к столу.
Попробуйте также аппетитную запеканку «Ленивый голубец». Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!