현지에서 먹는 듯… 쫀득한 만두피를 꽉 채운 '홍콩의 맛'

"아저씨, 해결사죠?"영화 '달콤한 인생'에서 보스의 여자 희수(신민아)의 질문에 선우(이병헌)는 "저 그런 사람 아니거든요"라고 거짓말한다. 딤섬(點心)을 먹던 자리였다. 희수가 선우의 마음(心)에 점(點)으로 찍히는 순간이다.딤섬은 작은 접시에 담긴 간단한 음식을 총칭한다. 선우가 먹던 만두도, 희수의 디저트도 모두 딤섬이다. 소개팅처럼 어색한 사람과 먹기 좋다. 호불호가 적고 나눠 먹기도 편하다. 요즘 레스토랑 업계에서 셰프 영입 경쟁이 가장 치열한 곳도 '모던 차이니즈'다.딤섬이 가장 맛있는 곳은? 광저우·홍콩·상하이란 답이...