«Домашние посиделки» с одноименными пельменями лучше не проводить

Лаборатория Россельхознадзора выявила нарушения в пельменях «Домашние посиделки», — передают «Вести: Приморье» со ссылкой на ведомство. Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции» при исследовании партии пельменей «Домашние посиделки», произведенных ООО «Планета Мириталь» из города Реутова Московской области. Исследования произведены в рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции. Пробы для исследования были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на базе оптово-розничной компании во Владивостоке. При проведении лабораторных испытаний в партии пельменей обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 150 раз. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта. Возможной причиной нарушений требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» стало несоблюдение технологии производства и нарушение санитарно-ветеринарных правил на производстве. Кроме того, способствовать нарастанию микрофлоры могло несоблюдение правил хранения продукции. Повышенное содержание общего уровня бактериальной обсемененности в продуктах питания способно вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита. После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и передана в контрольно-надзорные органы для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, в адрес владельца продукции и производителя пельменей направлены информационные письма о необходимости изъятия из оборота некачественной продукции. Кроме того, информационное письмо с результатами исследований было направлено в территориальное Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям для принятия в отношении производителя мер в пределах компетенции.