Роспотребнадзор закрыл сеть "модных" ресторанов в Москве — Starlite diner из-за вирусного гепатита А. Выявлено 8 случаев заболевания и масса всевозможных нарушений. Столичные заведения оказались опасны для жизни и здоровья людей. Роспотребнадзор закрыл в Москве сеть ресторанов Starlite diner по результатам проведенной проверки Роспотребнадзор провел эпидемиологическое расследование в нескольких ресторанах сети Starlite diner, вызванное регистрацией восьми случаев вирусного гепатита А среди сотрудников и посетителей. Проверка выявила многочисленные нарушения, три ресторана закрыли. "Большая часть персонала — около 80% — не имеют прививок против гепатита А и дизентерии, руководители ресторанов не имели права допускать их для работы в общественном питании", — говорится в сообщении ведомства. По данным Роспотребнадзора, в ресторанах нарушались нормы хранения и приготовления продуктов, прием продукции осуществлялся через один вход с посетителями, а готовые блюда "контактировали" с грязной посудой. "Учитывая, что нарушения, выявленные при расследовании, представляют угрозу здоровью и жизни людей и могут способствовать распространению инфекционных заболеваний среди посетителей ресторанов, помещения трех ресторанов закрыты и опечатаны", — отмечают в Роспотребнадзоре. Плановая проверка последний раз проводилась в сети ресторанов в 2012 году, после этого из-за постоянной смены юрлиц и надзорных каникул проверки не осуществлялись. Способы заражения гепатитом А Гепатит бывает в острой и хронической стадии, может проходить довольно незаметно и не оставлять после себя особо сильных последствий, но чаще бывает наоборот: фиброз, цирроз и даже рак печени становятся ужасными последствиями гепатита. Гепатит бывает различных типов, в зависимости от того, каким образом он был вызван: вирусный (распространяющийся вирусным путём), токсичный (вызывается чрезмерным приёмом некоторых лекарств, либо при попадании в организм ядов), аутоиммунным (развивается вследствие дефектов в иммунной системе), лучевой (появляется как следствие лучевой болезни). Однако наиболее распространенным и опасным является вирусный гепатит. Гепатит А. Вирус может передаваться через немытые руки, через грязные продукты, на которых есть вирус, при употреблении некипяченой воды, если там находится возбудитель. Также известны случаи, когда вирус гепатита А попадал в организм через свежие морепродукты. Например, известен случай, когда причиной эпидемии гепатита A стали устрицы. Основной источник инфекции – больные, уже заражённые гепатитом А. Особенности гепатита А Вирус обладает большой устойчивостью к неблагоприятным условиям. Он не погибает в кислой среде (например, в желудке), годами может сохраняться в морской или озерной воде, при замораживании до –20 °С. На продуктах питания сохраняется до 10 месяцев, на предметах обихода – неделю, при нагревании до +60 °С – в течение 12 часов. Бессильны против вируса и многие антисептики, например, этиловый спирт. Дезактивировать вирус способны: формалин; хлорная известь; перманганат калия; кипячение в течение 5 минут. Гепатит А составляет примерно 40% от всех случаев вирусных гепатитов. Заболевание в основном характерно для жарких развивающихся стран, где отсутствуют чистые источники питьевой воды, а гигиеническая культура населения оставляет желать лучшего. Большое количество заболевших объясняется неграмотностью местного населения. Люди не знают ничего про гепатит А, что это за болезнь, какие болезнь имеет симптомы. Считается, что 90% населения в странах третьего мира переболели данной болезнью еще в детстве. При правильном лечении и уходе за больным смертность от гепатита низкая. Она составляет 0,5 % у детей и 1,5% у людей старше 60 лет. У пожилых людей в целом болезнь протекает тяжелее. Большая часть случаев смерти от болезни связана с наличием у больного других вирусных гепатитов (В или С), тяжелых соматических заболеваний, иммунодефицитных состояний. Возможен также летальный исход из-за неправильного лечения или образа жизни пациента (например, употребления им алкоголя).
