Российские власти предлагают поднять акциз на продукты переработки мяса, в результате чего цена на колбасные изделия увеличится почти на треть. Такие меры будут направлены на исполнение национальной программы «Демография», которая предполагает борьбу за оздоровление граждан и увеличение продолжительности жизни россиян. Именно такие задачи были поставлены в майских указах президента РФ. Инициатором введения новой системы сборов выступила член экспертного совета при Правительстве РФ Дарья Халтурина. Чиновница обосновала своё предложение результатами исследований британских учёных, которые доказали, что высокий уровень потребления продуктов переработки мяса приводит к увеличению смертности до 2,4 млн человек в год. Чтобы ограничить употребление красного мяса и изделий их него, Халтурина предлагает ввести дополнительный акциз в сумме 2,41 доллара США за 1 кг мяса, что приведёт к подорожанию колбасных изделий в среднем на 30%. Вырученные от взимания нового налога средства Правительство сможет направить на удешевление здоровых продуктов питания (бобовых, овощей, орехов и зелени), выдав субсидии их производителям или отменив НДС. По данным официальной статистики, за последние годы россияне сильно сократили потребление свежих фруктов, овощей и других полезных продуктов. По мнению чиновников, снижение их стоимости может стимулировать население заменить здоровыми продуктами вредные изделия из свинины, баранины и говядины, которые признаны ВОЗ канцерогенами, увеличивающими риск заболевания раком. Минтруд перенаправил предложение госпожи Халтуриной в Минздрав, который в целом его поддержал. Специалисты по здравоохранению указали на то, что чрезмерное употребление колбасы повышает риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета. Они полагают, что употребление колбасы имеет смысл ограничить так же, как сигарет и алкоголя. Категорически против нового акциза выступили производители колбасной продукции. Представители отрасли заявляют, что ростом цен на продукты питания нельзя добиться оздоровления нации. Кроме того, они сомневаются, что россияне будут готовы кардинально изменить привычный рацион, заменив колбасу и сосиски салатом и орехами.
