С ноября 2019 года по ноябрь 2020 года в Перми сократилось количество кафе и ресторанов на 6,3% и на 3,8% соответственно. Такие данные предоставили «Ъ-Прикамье» по запросу в информационном сервисе 2ГИС. Так, на начало ноября прошлого года в краевой столице насчитывалось 621 кафе, а начале ноября 2020 года их было уже 597. Год назад в Перми был 141 ресторан, а в ноябре этого года – уже 132 заведения.Во время всеобщего весенне-летнего локдауна, вызванного пандемией коронавируса в Прикамье закрылись все заведения общепита. Многие из них работали на вынос и развивали доставку. Представители ресторанного бизнеса сообщали и финансовых трудностях. В июле краевые власти разрешили кафе и ресторанам открыть летние веранды. В августе заведениям разрешили возобновить работу в обычном формате, а фудкорты начали функционировать в сентябре. Летом пермский общепит фиксировал высокую посещаемость летних веранд, но в октябре, со второй волной коронавируса посещаемость и выручка у одних заведений упала на 25%, у других –…
