Исследование прошло благодаря реализации госзадания по обеспечению безопасности пищевой продукции. Специалисты отобрали несколько проб с партии молока, жирность которого составила 3,2 процента. Данный продукт был использован для приготовления пищи и употребления детьми-сиротами в одном из учреждений Владивостока. Так, благодаря исследованиям, продукция ООО «Молоком» из Королева Московской области были найдены растительные масла и жиры. А это значит, что данный факт является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Также наличие растительных масел и жира является фальсификацией продукции. Между тем, производители молочных продуктов добавляют растительные жиры в молочную продукцию для её удешевления и сокращения собственных издержек.
