Рыбка с овощами в духовке — ну, очень вкусно
Рыбка с овощами в духовке получается очень вкусная и питательная. Овощи придают ей дополнительную сочность и могут выступать в качестве гарнира. Для блюда используется любая рыбка, на ваш вкус. Это может быть судак, окунь, карп или любая другая. Готовится блюдо за 40-50 минут и идеально подойдет к ужину.
Необходимые продукты
- 2 рыбки
- 1 морковь
- 1 помидор
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец
Начинаем приготовление
- У рыбки удаляем внутренности и очищаем от чешуи, удаляем жабры. Затем рыбку тщательно промываем и делаем сверху небольшие продольные надрезы.
- Подготовленную рыбку тщательно натираем солью и перцем.
- Берем форму для выпечки и промазываем оливковым маслом. Сверху выкладываем очищенный и измельченный чеснок (1 зубчик).
- Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Затем выкладываем в форму и распределяем.
- Очищаем морковь, натираем на терке и выкладываем ровным слоем сверху на лук. Овощи солим и перчим по вкусу.
- Оставшийся чеснок нарезаем дольками. У помидора удаляем плодоножку и нарезаем кольцами.
- Подготовленные помидоры выкладываем сверху на овощи и присыпаем чесноком. Еще раз солим и перчим по вкусу.
- На овощную подушку выкладываем рыбку и слегка сбрызгиваем ее маслом. Накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем рыбку 30-35 минут. За 5 минут до окончания приготовления, фольгу снимаем, чтобы дать рыбке немного зарумяниться.
- Готовую рыбку перекладываем на тарелку и подаем с пикантным картофелем в соевом соусе. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!