Невероятно вкусные куриные ножки в вишневом соусе
Представляем вам рецепт вкусного горячего блюда к ужину или на праздничный стол. Куриные ножки в вишневом соусе получаются изумительно нежные, они буквально тают во рту. Вишня, благодаря кислоте, отлично размягчает мясные волокна и делаем мясо более нежным. А сам соус придает блюду свой, особенный, вкус и аромат.
Необходимые продукты
- куриные ножки — 1 кг
- вишня — 300 гр
- лук — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- веточка розмарина
- растительное масло — 2 ст.л
- сахар — 1 ст.л
- кориандр, паприка, черный перец по вкусу
- бульон (вода) — 0,1 л
- соль
Начинаем приготовление
- Куриные голени промываем и обсушиваем полотенцем. Затем перекладываем в чашку, добавляем соль, кориандр, паприку и черный перец. Все хорошо перемешиваем, тщательно втирая специи в мясо и оставляем мариноваться на 10 минут.
- Вишню промываем и очищаем от косточек. Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками. Очищенный чеснок пропускаем через пресс.
- В сковороду наливаем растительное масло и кладем голени. Обжариваем их 5-7 минут до золотистого цвета. Потом добавляем лук и тушим все вместе еще 5-7 минут.
- В получившуюся массу добавляем вишню, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. В массу добавляем бульон, всыпаем чеснок, сахар и соль. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Через отведенное время куриные ножки готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!