“Блаженство”

“Блаженство”

Для приготовления понадобится:

• небольшие огурцы – 4 кг.;
• репчатый лук (по желанию)- 3-4 шт.;
• укроп, петрушка (по желанию) – по 0,5 пучка;
• сахар – 0,5 стакана;
• 6% уксус – 1 стакан;
• раст. масло – 1 стакан;
• душистый молотый перец – 1 ч.л.;
• тёртый чеснок – 2 ст.л.;
• сухая горчица – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей.
2. Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом.
3. Дать настояться часа два-три.
4. В подготовленные банки уложить огурцы, мелко порезанную зелень, лук, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки – 15 минут.
5. Закатать и укутать.

Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.