Pinsa Maestrello на Даниловском рынке, «Сыроварня» на Усачевском и «Даблби White»
Вторая Pinsa Maestrello, два новых ресторана Аркадия Новикова, недорогой паста-бар на Тверской, «Даблби White» в ТЦ «Каширская Плаза» и «Винный базар» с танцами — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.
«Даблби White» Автоматизированный «Даблби» со сниженными ценами на кофе
Что известно «Даблби White» — новый формат сети кофеен «Даблби», открытый по франшизе. Его особенность в том, что бариста может больше общаться с гостем и тратить меньше времени на приготовление напитков, потому что весь процесс варки кофе автоматизирован. Почти одновременно с White запускается алкогольный проект «Даблби Black». Условная парность дала обоим заведениям название. Первый «Даблби White» заработал в ТЦ «Каширская Плаза». В меню — классические напитки и десерты. Вместо черного кофе, который готовят обычно вручную (харио, аэропресс), предлагают выпить фильтр-кофе. Для него используют фирменные сорта «Даблби», а эспрессо готовят на бленде Бразилии и Эфиопии натуральной обработки. Владельцы говорят, что «такой вкус понятен массовому потребителю». Из авторских напитков — рафы: ванильный, цитрусовый и мятный. Цены на кофе ниже, чем в сети, потому что работа бариста стала легче: температуру, профиль давле... читать далее.
Теги: Красный Октябрь, Аркадий Новиков, Иисус Христос, Афиша Daily, Антон Черных, Сергей Носов, Денис Юрченко