Как правильно собирать грибы и где их хранить, рассказал Роспотребнадзор

Ведомство советует гражданам не собирать грибы в полиэтиленовые пакеты или мешки. Соответствующая информация опубликована на официальном сайте Роспотребнадзора. Так, при обработке грибов их необходимо тщательно очищать и промывать.

Также нельзя собирать грибы в ведра, это может привести к порче продукта. Лучше всего для сбора использовать плетеные корзины.

Специалисты отметили, что нельзя набирать грибы, которые растут около магистралей, трасс и дорог, а также покупать у продавцов, в качестве продукции которых нельзя удостовериться. Кроме того, во время сбора ни в коем случае нельзя пробовать грибы и хранить их в теплом месте.

Источник фото: Невские Новости / Сергей Павлов

Лучше всего готовить грибы в тот же день. Уточняется, что каждый вид необходимо варить отдельно друг от друга. Запрещается мариновать и солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. По словам экспертов, до момента готовки грибы лучше всего держать в прохладной воде.