Ярмарка меда проходит в Якутске
Развитие пчеловодства в Якутске набирает обороты. Так, ежегодно проводится ярмарка меда. Приобрести мёд местных и российских пчеловодов можно на Всероссийской ярмарке меда, которая открылась на площади Орджоникидзе с 13 июля и продлится до 19 августа. Об этом ИА YakutiaMedia сообщили в пресс-службе столичной администрации.
Пчеловод Анатолий Гаев — вот уже 34 года "кормит" якутян отменным медом. За эти годы он накопил немалый опыт общения с пчелами в суровых условиях. Якутский уникальный мед известен далеко за пределами нашей страны. Не раз пчеловода приглашали читать лекции в Германию, а японцы перенимают опыт.
Как рассказал Анатолий Иванович, производство меда в Якутии пока не имеет промышленных масштабов, но при определенной государственной поддержке отрасль сельского хозяйства может стать прибыльным бизнесом.
"Мне говорили, что пчеловодство нерентабельно, но как видите, улья у меня трехкорпусные и есть ученики. Считаю, что молодых пчеловодов необходимо поддерживать для развития местного производства. Наш мед очень сладкий, жирный и имеет полезные свойства. Надо максимально использовать местную продукцию в школьном и дошкольном рационе питания", — отметил он.
Откачка меда — очень трудоёмкий процесс. Работа требует полной отдачи и хороших знаний. Как рассказывает пасечник: "Труд только ручной, но когда выкачиваешь мед, с медогонки такой букет ароматов накрывает". За один сезон здесь собирают до 4 тонн меда. "Надо уметь вовремя собирать мед. Пчеловодство — это искусство, требующее хорошей практики и знаний",-отметил пасечник.
Ярмарка проводится при поддержке Окружной администрации города Якутска.
"Ярмарка мёда организована силами Якутского пчелоцентра, который работает с лучшими пчеловодами со всех регионов России. Как показала практика, ярмарка востребована среди населения Якутска. Вся выставленная продукция имеет высокое качество и необходимые сертификаты",— отметила Ирина Гаргач, начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка и развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска
На ярмарку съехались пчеловоды из Башкирии, Приморья, Краснодарского края, а также местные производители.