На Дону в полукопчёной колбасе нашли стафилококк

https://donskieogni.ru/

Константиновск. ДОНСКИЕ ОГНИ. Опасные бактерии выявили в мясной продукции специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора, сообщает ИА ДОН24.
При проведении испытаний в образце полукопченой колбасы, отобранном на территории Ростовской области, был обнаружен золотистый стафилококк (S. aureus). Продукцию признали не отвечающей требованиям по безопасности.
Информация о выявлении условно-патогенного микроорганизма в пищевой продукции оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Напомним, стафилококки относятся к условно-патогенным микроорганизмам, но при попадании в организм с едой способны вызывать интоксикацию. У человека отмечается снижение аппетита, давления, лихорадка, озноб, слабость, вялость, головная боль, тошнота, рвота и диарея.

Кроме того, стафилококки могут накапливаться в организме и при снижении иммунитета вызывать воспалительные процессы в любых органах и системах. Например, вызвать заболевания кожи, слизистых оболочек, пищеварительной системы. Наиболее опасна эта бактерия для детей, людей с ослабленной иммунной системой и пожилых.

https://donskieogni.ru/