Муж говорит, что это — шедевр. Быстро и просто: рецепт из кабачков, вкуснее мяса

Кабачковые пирожки с начинкой из фарша, хотя вы можете выбрать и другой вариант – это может быть яичная начинка, рыбная, грибы и соленый творог с зеленью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кабачки, 700 г;
• морковь, 1 шт;
• яйца, 2 шт;
• мука, 3 ст.л;
• укроп, соль, перец, специи;
• фарш, 300 г.

Процесс приготовления

Кабачки трем на крупной терке, солим и оставляем на 5 минут, затем отжимаем сок.

Морковь также трем на крупной терке, зелень по вашему вкусу мелко рубим.

Смешиваем кабачковую массу с морковью, зеленью, специями и ароматными травами, яйцами, мукой. Хорошо вымешиваем. По вкусу добавляйте чеснок.

Совет: муки может потребоваться больше, смотрите по консистенции теста, масса должна быть густой.

Фарш заправляйте по вкусу специями и солью, зеленью и ароматными травами. Формируем небольшие лепешки.

Разогреваем растительное масло в сковороде, столовой ложкой выкладываем массу, сверху кладем лепешку фарша, сверху накрываем кабачковой массой и жарим около 3 – 5 минут на одной стороне под крышкой. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону.

Пирожки получаются очень вкусными, аппетитными и ароматными, добавьте сметану или любые соусы, любимый гарнир и у вас получается сытный и не банальный ужин.