Учёные выявили связь между фруктами и психическим здоровьем
Экспертов интересовало, чем люди питаются, и их психологическое здоровье. Основная тенденция в ответах, которую заметили учёные, заключалась в том, что люди, которые чаще едят фрукты, реже испытывают симптомы депрессии и в целом находятся в гораздо лучшем психическом состоянии.
Такая тенденция наблюдалась даже после того, как были сделаны все необходимые поправки на разницу в возрасте, общее состояние здоровья и уровень физической активности у опрошенных. Несмотря на это, учёные пока не могут доказать прямую связь между употреблением фруктов и улучшением психического здоровья.
Как рассказала ведущий автор исследования Никола-Джейн Так, такая картина может наблюдаться по другой причине: у людей, которые предпочитают вместо фруктов солёную и острую еду, могут чаще случаться перепады настроения, которые, в свою очередь, могут приводить к депрессии.
При этом, как отмечают учёные, даже у людей, которые отдают предпочтение овощам, показатели психического здоровья были хуже, чем у любителей фруктов. Это объясняется тем, что фрукты и овощи мы обычно употребляем в разных состояниях.
«И фрукты, и овощи содержат много антиоксидантов, клетчатки и важных питательных веществ, которые помогают работе мозга. Проблема в том, что эти вещества часто теряются во время готовки. Так как в большинстве случаев мы употребляем фрукты сырыми, это потенциально может объяснить их более значимый эффект на наше психическое здоровье», — объяснила Никола-Джейн.
Читайте по теме: Диетолог рассказала, без какого продукта не обойтись, если вам за 50.