Диетолог утверждает – помидоры повышают настроение

Специалист по питанию Елена Паравантес рассказывает, как помидоры помогают бороться с плохим настроением. По утверждению диетолога, из-за высокого уровня содержания в томатах двух активных веществ – ликопина и витамина С – помидоры помогают в борьбе за хорошее настроение. Елена Паравантес называет помидоры лучшим овощем для противостояния грусти. Это является научным фактом, подтвержденным рядом серьезных исследований, сообщает infox.ru. В ходе проведенных тестов стало известно, что у испытуемых, которые ежедневно употребляли в пищу помидоры, на 46% реже диагностировались депрессивные расстройства в сравнении с группой, употребляющей томаты дважды в неделю. У групп, употребляющих в пищу другие виды овощей, не было выявлено их положительного влияния на эмоциональный фон. Кроме того, томаты способствуют ускорению регенерации тканей, а также повышают усвояемость магния и синтез гемоглобина. Было установлено и то, что помидоры оказывают профилактическое действие при склонности к раку кожи, что обусловлено высоким содержанием в них антиоксиданта ликопина. Для профилактики необходимо получать 5-10 мг ликопина ежедневно. В 1 кг помидоров содержится 5-50 мг этого вещества.