Лепешки на сковороде из того, что было. Лепешки, оладьи или пицца: семья подсела

Тесто для таких лепешек делаем на основе обычного кефира и поэтому оно получается нежным и мягким. Для начинки вы можете выбирать любые продукты, к примеру те, которые используете для пиццы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир жирный, 500 мл;
• яйца, 2 шт;
• майонез, 2 ст.л;
• сода, 1 ч.л;
• соль, 1 ч.л;
• мука, 300 г;
• сыр и колбаса, ветчина или отварное мясо по 150 г;
• томаты, 1 – 2 шт;
• специи, зелень.

Процесс приготовления

Кефир выбирайте самый жирный, чтобы тесто получилось очень нежным.

Теплый кефир солим и смешиваем с яйцами и перемешиваем венчиком.

Добавляем майонез, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое тесто.

Колбасу или ветчину, сыр режем небольшими кубиками и высыпаем в тесто.

По вкусу и желанию, вы можете еще добавить рубленую зелень и зеленый лук, ароматные итальянские травы, которые сделают вашу пиццу настоящей итальянский пиццей.

Томаты сначала режем на две части, чайной ложечкой убираем мякоть, и режем кубиками. Также высыпаем в тесто и добавляем соду, перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем немного теста, чтобы получилась одна, большая лепешка пицца.

Обжариваем на небольшом огне под крышкой до румяности с двух сторон.

Такие ароматное и вкусное чудо идеально заменяет длительный процесс готовки пиццы по классическому рецепту. Просто, быстро, вкусно.