Покупаю маленькие ШАМПИНЬОНЫ и закатываю в банки. При необходимости открываю закуску и подаю к столу
Ингредиенты:
- 300 гр. шампиньонов
- 1/2 луковицы
- 2 зуб. чеснока
- 1-2 помидора
- орегано по вкусу
- кориандр по вкусу
- 1 ч.л. уксуса столового
- щепотка соли и сахара
Приготовление:
На небольшом количестве масла обжарьте измельченный чеснок, добавьте томат и тушите примерно 2 минуты. Затем добавьте грибы и тушите 15 минут.
Следом отправьте порезанный лук, специи, соль и сахара и тушите еще примерно 5 минут. Выключите плиту и влейте уксус, хорошо перемешайте.
Закуску можно подавать сразу или закатать в банки и открывать по мере необходимости.