Диабет первого типа превращается в проблему только в том случае, если не принимать меры по снижению сахара в крови. Он обычно регулируется инсулином. Но, если у вас диабет второго типа, этот механизм должным образом не работает.
К счастью, повышение сахара в крови можно замедлить и стабилизировать, если внести разумные изменения в рацион питания.
Фасоль — вот тот продукт, который поможет вам одержать победу над сахаром при диабете.
«Во всем мире фасоль и рис обычно едят вместе. Диабет второго типа усиливается, однако воздействие традиционной диеты на гликемический ответ изучено не в полной мере», — написали ученые в статье, опубликованной в издании Nutrition Journal.
Гликемией называют содержание сахара или глюкозы в крови.
Дабы понять, какое воздействие фасоль оказывает на концентрацию сахара в крови, ученые изучили гликемический ответ на традиционные блюда из риса и фасоли в сравнении с гликемическим ответом на один только рис у взрослых пациентов с диабетом второго типа.
В этих рандомизированных испытаниях приняли участие 17 мужчин и женщин с диабетом второго типа в возрасте от 35 до 70 лет. Они принимали метформин, придерживались диеты и занимались физическими упражнениями.
На завтрак после 12-часового голодания им в качестве контрольной еды давали белый длиннозерный рис, красную пеструю фасоль/рис, черную фасоль/рис, красную фасоль/рис.
Исследователи брали анализы крови для проверки содержания глюкозы на момент приема пищи, а потом с получасовыми интервалами в течение трех часов.
Им удалось выяснить, что уровень сахара в крови «существенно ниже» при употреблении в пищу трех видов фасоли в сочетании с рисом по сравнению с употреблением одного только риса на 90-й, 120-й и 150-й минутах.
«Красная пестрая фасоль, темно-красная фасоль и черная фасоль в сочетании с рисом ослабляют гликемический ответ в сравнении с одним рисом», — сделали вывод ученые.
Они добавили: «Пропаганда традиционных продуктов питания способна помочь в нелекарственном лечении диабета второго типа и улучшить рацион питания разных культурных групп».
Есть и другие продукты, оказывающие более скромное воздействие на уровень сахара в крови. К ним относятся некоторые фрукты и овощи, зернобобовые и еда из цельного зерна типа овсяной каши.
Поставить диагноз
Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) объясняет: «Диабет второго типа часто обнаруживают тогда, когда пациенты сдают анализы крови или мочи на какие-то другие заболевания».
Если у вас обнаружили симптомы диабета второго типа, вам надо немедленно сходить на прием к врачу, советует это ведомство по охране здоровья.
Чтобы выяснить, есть ли у вас диабет второго типа, обычно нужно сделать следующее:
— Сходить на прием к врачу общей практики и рассказать о симптомах.
— Врач проверит вашу мочу и отправит вас сдавать кровь на сахар. Результаты обычно бывают готовы через день или два.
— Если у вас диабет, врач объяснит вам результаты анализов и скажет, что делать дальше.
«Врач сделает все возможное, чтобы рассказать вам о диагнозе, но этот первый визит может продлиться всего 10-15 минут», — отмечает Национальная служба здравоохранения.
Каковы симптомы диабета второго типа?
Многие люди страдают от диабета второго типа, даже не осознавая это. Дело в том, что его симптомы далеко не всегда вызывают плохое самочувствие.
К симптомам заболевания относятся:
— более частое мочеиспускание, особенно по ночам
— постоянная жажда
— сильная усталость
— потеря веса без каких-либо усилий
— зуд в области половых органов, часто возникающие микозы
— раны и порезы заживают дольше, чем обычно
— затуманенное зрение
«Если у вас появились какие-нибудь симптомы диабета второго типа, или если вы опасаетесь, что можете им заболеть, обязательно сходите к врачу», — советует Национальная служба здравоохранения.
Она отмечает, что чем раньше диагностировать диабет и начать лечение, тем лучше.