Кунжутное масло способствует снижению кровяного давления
Кунжутное масло – одно из тех растительных масел, которые полезны для здоровья. Большинству диетологов он нравится по двум причинам. Во-первых, он богат моно- и полиненасыщенными кислотами (ПНЖК) – хорошим видом жира, снижающим уровень холестерина. Во-вторых, кунжутное масло содержит мало насыщенных жиров, которые вредны для здоровья. Кунжутное масло содержит два уникальных химических вещества: сезамол и сезамин. Это очень мощные антиоксиданты. Снижает кровяное давление Теперь есть доказательства того, что кунжутное масло может снизить кровяное давление. Это было сделано в отчете для ежегодного собрания Межамериканского общества гипертонии Американской кардиологической ассоциации, составленном Девараджаном Санкаром, доктором наук, доктором философии, из Университета Аннамалай, Чидамбарам, Тамил Наду, Индия. Ход исследования Санкар и его коллеги изучили 195 мужчин и 133 женщины с высоким кровяным давлением. Все принимали нифедипин, распространенный препарат для снижения артериального давления. Несмотря на это лечение, у всех пациентов сохранялось умеренно высокое кровяное давление. Команда Санкара попросила пациентов перейти на кунжутное масло в качестве единственного растительного масла, которое они использовали. Захватывающие результаты эксперимента Шестьдесят дней спустя среднее кровяное давление пациентов упало до нормального диапазона. «Снижение артериального давления в нашем исследовании может быть связано с присутствием ПНЖК, витамина Е и сезамина в кунжутном масле», – говорит Санкар, – снижение артериального давления было отмечено на третьей неделе использования кунжутного масла в качестве единственного пищевого масла». Это впечатляющее открытие, соглашается Сампат Партхасарати, доктор философии, директор по гинекологии и акушерству в Университете Эмори в Атланте. Партасарати, биохимик, ведущий специалист в области антиоксидантов и липидного/белкового обмена. «Обычно преимущества этих ненасыщенных жиров измеряются с точки зрения снижения уровня холестерина», – говорит Партхасарати, – здесь, похоже, положительное влияние на артериальное давление. Это делает исследование еще более захватывающим». Кунжутное масло
