Исследование показало, что ультраобработанные продукты вредны для здоровья
Ученые полагают, что слишком обработанные продукты питания вредят здоровью всего человечества, 9 мая сообщает Tufts Health & Nutrition Letter. На протяжении большей части истории человечества пищу было трудно достать, и люди боролись с голодом и недоеданием. Развитие пищевой промышленности помогло положительно изменить продовольственную среду и здоровье. Консервирование, а затем заморозка сделало овощи и фрукты доступными круглый год, пастеризация остановила вспышки бактериальной инфекции... Читать дальше...
