Как стать мастером в запекании целой курицы
Несмотря на всю простоту приготовления, рецепт запекания курицы целиком пугает своей неизвестностью и непредсказуемым результатом. Многие полагают, что птицу можно легко пережарить или наоборот — местами недожарить, что кожица останется бледной и получится слишком сморщенной вместо румяной и коричневой. Однако, все это лишь надуманные страхи. Нет ничего проще и вкуснее, чем запечь тушку курицы в духовке. Вопрос только в том, каким именно способом это сделать, ведь существуют сотни рецептов и рекомендаций... Читать дальше...
