Подруга поделилась замечательным рецептом — творожная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

• творог — 500 гр.
• масло сливочное — 30 гр.
• яйца — 4-5 шт.
• сахар — 2/3 стакана
• изюм
• курага
• ванилин

Дополнительно:

• масло сливочное для смазки формы
• молотые сухари из сладкой булочки

Приготовление:

1. Взбиваем творог блендером или пропускаем через мясорубку.
2. Перемешиваем творог с яйцами, сахаром, кусочками сливочного масла и ванилином.
3. Затем добавляем изюм, кусочки кураги и снова перемешиваем.
4. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и обсыпаем густо сухарями.
5. Выливаем творожную массу в форму. Посыпаем сверху оставшимися сухарями. Можно поверх массы разложить мелкое галетное печенье, размоченное слегка в молоке.
6. Выпекаем при 150 — 160 С в течение 30 минут. Не достаем готовую запеканку из духовки минут 5.

Приятного аппетита!