Легкая лазанья из кабачков — летний вариант для тех, кто следит за фигурой

кабачок – 1 шт
помидоры – 2 шт
сыр творожный мягкий не жирный – 150 гр
ветчина куриная или вареное куриное филе – 200 гр
перец болгарский – 1 шт
укроп – 1 пучок
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 10 гр
соль мелкая морская – по вкусу
тертая моцарелла (или сулугуни) – 50 гр.

Приготовление:

Выкладываем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, нарезанные  тонкими пластинами кабачок.

Сверху кладем тонкий слой нарезанной куриной ветчины или вареной курицы. Затем порезанный мелкой соломкой перец.

Для творожного крема: смешиваем рубленный укроп или другую зелень и мелко порезанный чеснок, мягким творожный сыр. Выкладываем сверху на перец.

Далее выкладываем слоями: кабачок, помидор, курица, перец, сырный слой.

Последним слоем должен быть слой кабачков.

Посыпаем сверху тертой моцареллой.

Запекаем лазанью при 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!