Теплый салат с кукурузой
Вкусный салат-гарнир с поджаренными в сливочном масле цукини. Количество порций: 8Время приготовления: 30 Минут Ингредиенты Кукуруза (зерна свежие или замороженные) — 2 стаканаЦукини крупные — 450 грамм
Помидоры сливовидные — 340 грамм
Лук зеленый нарезанный — 0,5 стакана
Тимьян листья свежие — 1 столовая ложка
Чеснок нарезанный — 2 чайных ложки
Масло сливочное не соленое — 2 столовых ложки
Соль крупная — 1 чайная ложка
Перец — 1 щепотка
Сметана нежирная для заправки — по вкусу Способ приготовления Цукини нарежьте кубиками. Из помидор удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. В сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло на среднем огне и припустите в нем цукини, кукурузу, тимьян и чеснок, 6–8 минут, перемешивая. Добавьте помидоры, лук, соль и перец, подержите на огне еще 2 минуты, помешивая, пока цукини не начнут размягчаться. Снимите с огня, заправьте сметаной. Подавайте теплым или остывшим до комнатной температуры. Источник: kareliyanews.ru